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Brasilianisches
Feuer
Saftiger Schweinehals und gegrillte Ananas
Brasilianischer
Grill
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Brasilianischer
Genuss

Unser brasilianisches
EVENT-CATERING
ist ein wahres Erlebnis für jede veranstaltung!

Wir verwenden zu 100% Fleisch von unserem Metzger aus dem Allgäu

Zu Hause kochen und dann das Büfett dekorieren kann jeder. Unser Catering ist ein Erlebnis, dass keiner der Anwesenden so leicht vergessen wird. Alle Speisen werden direkt vor euren Augen zubereitet und gegrillt.

Wir bringen alles mit: wetterbeständige Schirme, große Grills, schweres Holz, meterlange Spieße, extra-scharfe Messer, brasilianische Schneidebretter, leckeres Gemüse und ganz sicher kiloweise lecker gewürztes Fleisch. Ihr könnt uns vertrauen, wir kümmern uns darum, dass ihr als Gastgeber schon mal eine Sorge weniger habt.

DerMann am Grill

Oi, tudo bem? Ich heiße Mario, bin zur Hälfte Brasilianer aber zu 100% Feuer & Flamme für brasilianische Grillspezialitäten! Gemeinsam mit meinen Team servieren wir euch ein kulinarisches Erlebnis, welches sich nachhaltig bei euren Gästen einbrennen wird! 

Der
Mann am Grill

Oi, tudo bem? Ich heiße Mario, bin zur Hälfte Brasilianer aber zu 100% Feuer & Flamme für brasilianische Grillspezialitäten! Gemeinsam mit meinen Team servieren wir euch ein kulinarisches Erlebnis, welches sich nachhaltig bei euren Gästen einbrennen wird! 

Das besondere
Grill-Erlebnis
für ihr Event.

Wir bieten 10 verschiedene Fleischspezialitäten, sowie gegrilltes Gemüse, frisch gemachte Salate, eine vegetarische Gemüsepfanne, Baguette und auf Wunsch auch Teller und Besteck sowie eine Caipi Bar.

Hier eine kleine Auswahl an unseren brasilianischen Spezialitäten:

PICANHA:
Der Stolz Brasiliens

Vom allgäuer Wagyu

Wenn in Brasilien gegrillt wird und es wird dabei kein Picanha gegrillt, dann hat man auch nicht gegrillt. Picanha wird traditionell nur mit grobem Salz gewürzt und dann über Buchenholz auf unserem Edelstahlspieß auf Medium-Rare gegrillt. Anschließend wird es von uns tranchiert, so dass man es sich nur noch auf der Zunge zergehen lassen muss. Ganz einfach, oder?

PICANHA: Der Stolz Brasiliens

Vom Allgäuer Wagyu

Wenn in Brasilien gegrillt wird und es wird dabei kein Picanha gegrillt, dann hat man auch nicht gegrillt. Picanha wird traditionell nur mit grobem Salz gewürzt und dann über Buchenholz auf unserem Edelstahlspieß auf Medium-Rare gegrillt. Anschließend wird es von uns tranchiert, so dass man es sich nur noch auf der Zunge zergehen lassen muss. Ganz einfach, oder?

Hochrippe
4 Kg am Stück gegrillt

Vom allgäuer Angus

Die Hochrippe vom Angus wird von uns 4 bis 5 Wochen gelagert und 24 Stunden vor dem Verzehr gesäubert und gewürzt. Natürlich ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker.

Hochrippe
4 Kg am Stück gegrillt

Vom Allgäuer Angus

Die Hochrippe vom Angus wird von uns 4 bis 5 Wochen gelagert und 24 Stunden vor dem Verzehr gesäubert und gewürzt. Natürlich ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker.

Der saftige
Schweinehals

Man muss auch Schwein haben!

Der Schweinehals wird 24 Stunden vorher eingelegt und dann eine Stunde lang über Buchenholz gegart. Eine Delikatesse für jeden Schweineliebhaber.

Der saftige
Schweinehals

Man muss auch Schwein haben!

Der Schweinehals wird 24 Stunden vorher eingelegt und dann eine Stunde lang über Buchenholz gegart. Eine Delikatesse für jeden Schweineliebhaber.

Panela Vegetal: Vegane Gemüsepfanne

Vom örtlichen Gemüsehändler

Zuerst werden alle Zutaten wie Papaya, Süßkartoffel, Zucchini und Mais angebraten. Zum Schluss wird die Gemüsepfanne mit Gewürzen, Knoblauch, roten Zwiebeln, etwas roter Chili sowie Limetten abgeschmeckt. Auf Wunsch kann auch Koriander hinzugefügt werden. Diese leckere Gemüsepfanne wird vor den Augen eurer Gäste zubereitet.

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Wir beraten euch gerne

Schickt uns eine Anfrage, wir beraten euch und erstellen euch ein passendes Angebot.

Am schnellsten geht das über WhatsApp oder über das Kontaktformular.

 
 

 

Panela Vegetal: Vegane Gemüsepfanne

Vom örtlichen Gemüsehändler

Zuerst werden alle Zutaten wie Papaya, Süßkartoffel, Zucchini und Mais angebraten. Zum Schluss wird die Gemüsepfanne mit Gewürzen, Knoblauch, roten Zwiebeln, etwas roter Chili sowie Limetten abgeschmeckt. Auf Wunsch kann auch Koriander hinzugefügt werden. Diese leckere Gemüsepfanne wird vor den Augen eurer Gäste zubereitet.

Vom Allgäuer Wagyu:

PICANHA
Der Stolz Brasiliens

Das wahrscheinlich beste Stück Fleisch dass ihr je gegessen habt.

Wenn in Brasilien gegrillt wird und es wird kein Picanha gegrillt, dann hat man auch nicht gegrillt. Picanha wird traditioneller Weise nur mit groben Salz gewürzt und dann über Buchenholz auf unserem Edelstahlspieß auf Medium-Rare gegrillt. Dann wird es von uns tranchiert sodass ihr es nur noch auf der Zunge zergehen lassen müsst. Ganz einfach oder?

Vom Allgäuer Angus:

Hochrippe
4 Kg am Stück gegrillt

24 Stunden vorher mit frischen Gewürzen eingelegt

Die Hochrippe vom Angus wird 4-5 Wochen von uns gelagert und dann 24 Stunden vor Termin von uns geputzt und gewürzt. Natürlich ganz natürlich ohne Zusätze und Geschmacksverstärker.

Die Hochrippe auf unseren 1 Meter Edelstahlspießen

Wir beraten euch gerne

Schickt uns eine Anfrage, wir beraten euch und erstellen euch ein passendes Angebot.

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Hier geht es zu unseremGrillvideo

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Wir liefern 100%
Kundenzufriedenheit

Für unsere Weihnachtsfeier hatten wir uns ein lässig und ungezwungenes Fest vorgestellt ohne auf ein leckeres Essen verzichten zu müssen! Mario hat uns mit feinstem Fleisch vom Grill, bester Qualität voll überzeugt! Es gab edles Picanha als Vorspeise, zartes Roastbeef, saftigen Schweinehals und knuspriges Hähnchen als Hauptspeise. Dazu Gemüse vom Grill und gegrillte Ananas. Unsere Mitarbeiter waren begeistert, denn so hatten sie sich eine richtige Weihnachtsfeier vorgestellt. Als krönenden Abschluss gab es leckere Cocktails aus dem Hause Boa Vista. Wir vom Bobline Team müssen sagen: Diese sympathischen Jungs verstehen Ihren Job. Unser Tipp: Boa Vista Catering! Danke Mario
Carolin Walter
Inhaberin Bobline Friseur
Kempten
Wir bieten verschiedene Bildungs - und Teamveranstaltungen für Firmen aus ganz Deutschland und den Nachbarländern an. Als Abschluss dieser Events ist der brasilianische Churrasco fester Bestandteil unseres Programms. Die gekonnte Zubereitung und das einzigartige Grillen auf den Spießen über Buchenholzglut ist für unsere Gäste (und auch für uns) stets ein Highlight. Wir freuen uns schon auf die nächsten Events mit euch!
Thomas Bechteler
Gesamtleitung K-Wood
Ottobeuren
Mario hat mit seinem Team schon bei mehreren firmeninternen Events für das Abendessen gesorgt. Dabei gab es knuspriges Hähnchen, saftiges Schwein und zartes Rindfleisch. Dazu diverse hausgemachte Salate, die gegrillte Ananas und gegrilltes Gemüse für die Vegetarier. Auch bei großen Gesellschaften (bei uns waren es 130 Personen) bewahren die Grillmeister Ihre brasilianische Ruhe und begeistern uns immer wieder neu. Wir von Primavera können dieses Catering nur sehr empfehlen.
Christine Köpf
Primavera
Oy-Mittelberg
Brasilianisches Currasco vom Feinsten! Wir: www.Motorworld.de · Caterer: Mario - hat geliefert! Meterlanger Grill, riesige Spieße, Fleisch vom Feinsten! Über Stunden von der Vorspeise bis zum Nachtisch. Nebenbei noch jede Menge Spaß! Sehr, sehr empfehlenswert Hasta Luego
Barbara Dünkel
Motorworld
München