Grill-Checkliste
Perfekte Grillparty!
Eine schöne Grillparty erfordert jede Menge Vorbereitung
Man kennts: Das Event rückt näher und näher und man zerbricht sich tausend mal den Kopf ob man wirklich an alles gedacht. Deswegen haben wir von Boa Vista Grill eine Checkliste für eure Grillparty zusammengestellt.
- Das Fleisch
Was grillen wir? Rind, Schwein, Lamm, Hähnchen, Fisch?
Welche Stücke wollen wir grillen? Hüfte, Hochrippe, Roastbeef, Tomahawk, Rippe, Oberschenkel Hals etc?
TIPP: Rindfleisch sollte mindestens 4 Wochen nach der Schlachtung gelagert werden. Dry Aged Fleisch kann auch bei uns vorbestellt werden.
- Die Beilagen
Soll es eine Vorspeise geben? Vom Grill, oder Ofen? Warm oder kalt?
Kalte Beilagen: Salate, Baguette, Quiche, etc (können auch die Gäste mitbringen)
Heiße Beilagen: Gegrilltes Gemüse, Gemüsepfanne, Reis, Knoblauchbrot;
TIPP: Knoblauchbrot im Ofen zubereiten, erleichtert dem Grillmeister das Handwerk.
Grillsaucen ? Für unser Fleisch werden keine Grillsaucen benötigt!
- Das Dessert
Kaltes Dessert oder heißes bspw. vom Grill?
- Die Getränke
Bier vom Fass, Cocktails, alkoholfreie Getränke, Wein, Aperitivi
- Das Ambiente
Deko (Wimpel, Blumen, Lampions, Kerzen, Lichter für Abends, Tischdecken, Schilder für Salatbuffet?)
Sitzgelegenheiten (evtl über Getränkemarkt zusammen mit Getränken beziehen)
Heizstrahler, Feuerschale, Fotobox und potente Bluetoothbox -> Gibt’s auch bei uns
Zelte, Pavillions bei schlecht Wetter -> Gibt’s auch bei uns
- Der Grill
Ist der Grill vom letzten Jahr noch intakt?
Wie grillen wir? Kohle, Gas, Holz; haben wir alles dafür? Auch an Anzünder denken!
TIPP: schonmal ausprobiert, auf Kirschholz zu grillen?
Grill Zubehör: Grillgabeln, Steakwender,
- Sonstiges
Teller und Besteck (Steak Messer?) -> Gibt’s auch bei uns
Live Band, Komiker, Zauberer
Beschäftigung und Spiele für die Kleinen
- Das Wichtigste
Alle 20 min eine kühle Bierlieferung an den Grillmeister, sonst könnte es auch Engpässe mit der Fleischlieferung geben.
Sodala, damit solltet ihr perfekt für euren Grillabend ausgerüstet sein, wenn wir noch etwas vergessen haben könnt ihr uns gerne eine Nachricht da lassen.
Liebe Grüße aus dem Grill Office,
Mario mit Team
